Chilli com carne

Receita enviada por Mlinha

1h 30min

4 porções

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Ingredientes
1 xícara chá de feijão vermelho
4 xícaras de água
1 colher de sopa de óleo
300 g de carne moída
4 colheres de extrato de tomate elefante
2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara e meia de água fervente
2 pimentas vermelhas dedo de moça grandes picadas com semente
1/2 colher de cominho
sal a gosto
Salgadinhos de milho para acompanhar
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Cozinhe o feijão nas 4 xícaras de água por aproximadamente 40 minutos e reservar
Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio, doure a carne moída, junte o extrato de tomate refogue por aproximadamente 2 minutos
Acrescente o caldo da carne, o feijão cozido com caldo, as pimentas, o cominho
Prove o sal, se necessário coloque mais uma pitada
Se gostar do chilli mais quente acrescente tabasco e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe mexendo por aproximadamente 15 minutos ou até obte um molho cremoso
Sirva acompanhado de salgadinhos de milho

Sobre esta receita
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Data da próxima premiação: 01/07/2012Confira a lista de ganhadores