Retire a tampa da moranga e em seguida todas as sementes
Depois de lavada pulverize sal por dentro
Enrole com papel alumínio toda a moranga
Leve ao forno por 45 minutos
Reserve, mas antes tire com uma colher algumas lascas da moranga para agregar ao refogado
Refogado:
Frite a cebola e o alho no azeite
Em seguida os tomates, e as lascas de moranga que tirou de dentro dela deixando apurar por 10 minutos
Junte o palmito picado e em seguida o camarão que não deve cozinhar mais do que 10 minutos, pois se cozinhá-lo mais que esse tempo ele fica totalmente duro (borrachudo)
Junte o leite de coco, e 1 colher de farinha dissolvida em água, para dar uma leve engrossada
E junte ao refogado pronto e desligado metade da caixinha do catupiry, incorporando bem ao refogado
Experimente o sal e a pimenta a gosto (cuidado para não salgar)
Montagem:
Com a moranga ainda quente pegue pelotas de catupiry com as mãos e coloque no fundo e nos lados, (o catupiry deve estar bem gelado para grudar mais fácil)
Jogue dentro da moranga o refogado bem quente e sirva
Coloque salsinha a gosto ou coentro, (depende do gosto de cada um)
Tempo de forno
Receita realmente espetacular, porém, não sei se eu comprei uma moranga grande demais, mas o tempo de forno da minha moranga foi de 1:15 hr (em forno industrial...
ótima!!!!!
Gente , tuuudo de bom, fiz num almoço para os parente do meu marido, foi a primeira vez que eles vieram aqui em casa (tinha que impressionar né? rs) Todo mundo adoooooooorou! Fez maior sucesso. E pra sobremesa ainda fiz outra receita deste site que amoooo: torta charlotte, experimentem!
Tipo de Moranga......
Pessoal, a moranga q eu usei foi aquela redonda/achatada/de cor laranja/com gomos e cor igual a da Abóbora por dentro e por fora sua cor é laranja...ok??
A receita apresentada nesta página foi enviada por Priscila através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Valéria Ramos em 30/03/2009
Rênia em 5/02/2009
Fran em 26/01/2009
keka emerich em 13/06/2008
Keila Cançado em 16/03/2008
