Bala de café

Receita enviada por Daniela Vitoria

20min

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Ingredientes
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
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Misture bem os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo (se quiser colocar chocolate, junte nessa mistura)
Deixe ferver por 5 minutos, até dar o ponto de bala (ver ponto de bala abaixo)
Acrescente, mexendo bem, o café
Espalhe a mistura em um refratário polvilhado com açúcar, as colheradas
Vá virando a massa no açúcar, formando cordões
Corte as balinhas como pequenos nhoques
Está pronto para servir
Conserve em um vidro tampado
Ponto de bala: para verificar se está no ponto de bala jogue um pouquinho da mistura em um copo com água fria
Quando conseguir formar uma bolinha (não muito dura), já chegou no ponto

Sobre esta receita
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