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Receita enviada por:

RAFAEL MOREIRA DA SILVA
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Iogurte natural caseiro

Receita enviada por RAFAEL MOREIRA DA SILVA
00min
10 porções
34 votos (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Esterilize os vidros antes do primeiro uso com água quente, após a esterilização coloque nos vidros a metade do copo de iogurte natural metade em um pote e metade em outro. Complete os potes com o leite longa vida enchendo até o nível atingir a rosca do vidro.
  2. Não encha o vidro até a boca porque o volume aumenta com a fermentação do leite.
  3. Mexa com uma colher bem limpa e depois tampe os potes, após isso deixe descansar por 18 à 24 horas dependendo do clima local fora da geladeira coberto com um pano para conservar temperatura.
  4. Após as horas necessárias veja se esta mais consistente e coloque os potes na geladeira, quando estiver gelado sirva com mel de abelhas , mas mexa bem para q o mel se misture bem.
  5. Não misture o mel dentro do pote, pois pode utilizar esse mesmo iogurte pronto para fazer outros com a mesma quantidade do primeiro bastam adicionar leite quando estiver com cerca de dois dedos do nível do iogurte no vidro.
  6. Pronto, faça iogurtes para você e sua família, vocês vão gostar.
  7. Rende cerca de 800 g separando o iogurte para fazer outro.

Comentários

Ana Livia em 18/09/2008

RECOMENDO
ficou muito boa tb com pedaços de morango e de ameixa em caldas , sujiro porem que aqueça o leite após estar morno acrescente o iogurte, e ao reserva-lo, coloque um pano pra manter a températura e destempado coalha mais rapido.
Celso Amarante em 24/08/2008

dúvida
Posso usar leite de saquinho, fervido, ou só serve o de caixinha, UHT, longa vida?
marluci em 29/06/2008

resposta às dúvidas
Olá. Eu tenho a iogurteira em casa e faço todo o iogurte da família há mais de um ano. Você pode usar leite desnatado, só precisa adicionar 1 colher de leite em pó (também desnatado), para ganhar consistência. Se vc amornar o leite o processo demora 6 hs e o ideal é colocar em caixa de isopor ou em algum local aquecido (morno). Se vc quiser ferver o leite, pode, só que precisa deixar esfriar até ficar morno (+/- 40 °). Se vc mantiver em local aquecido, vc pode colocar menos iogurte, eu coloco 2 colheres de sopa para cada litro e dá pra fazer até com Activia natura (sem sabor). É importanta também não ficar "mexendo" toda hora, enquanto deixa descansar. Depois vc pode acrescentar frutas, mel, açucar, ou então fazer com clight e adoçante pra ficar light. Espero ter ajudo.
meguy alves em 8/06/2008

poxa!!!! adorei!!!!
Uma delicia!!! super saudavel, facil de fazer,mornei um pouco o leite e coloquei 1 copo e meio de iogurte fica mais consistente e coloquei tudo num pote de vidro grande e 1 litro de leite ficou "excelenteeee" parabéns pela receita.
Eleine em 5/06/2008

Dificuldade
Olá, eu segui a receita a risca, eu a fiz no dia 03 e até hoje dia 05, não tomou consistencia, será por causa do tempo (que esta um pouco frio?) precisaria morna o leite? alguém pode me ajudar...
Eliane Wolfe em 28/05/2008

Excelente
Muito boa a receita, eu já faço a bastante tempo, mas experimentem amornar um pouco o leite(só um pouco),o tempo de preparo é muito mais rápido.
Fabiana Garcia em 16/05/2008

Simplesmente maravilhoso!!!
Adorei esta receita! Muita fácil, economica e delciosa. Depois de pronto, misturei açúcar e morangos ficou divino.
esli cristina cerqueira de souza em 15/05/2008

ótima
também gostaria de saber se é com o leite fervido ou não,e se o leite tem que estar friu ou morno
esli cristina cerqueira de souza em 15/05/2008

muito pratica e ótima
oi gostaria de saber se tem como eu fazer o iogurte na iogurteira top terme? porque para comprar o fermento fica caro sera que da certo com o iogurte natural no lugar do fermento...e a maneira de fazer sera que é igual a do vidro...
Elízia Silva em 18/04/2008

Maravilhosa!!!
Uma delícia!!! Parabéns pela receita!!!

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Data do próximo sorteio:
30/10/2008

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