Esterilize os vidros antes do primeiro uso com água quente, após a esterilização coloque nos vidros a metade do copo de iogurte natural metade em um pote e metade em outro
Complete os potes com o leite longa vida enchendo até o nível atingir a rosca do vidro
Não encha o vidro até a boca porque o volume aumenta com a fermentação do leite
Mexa com uma colher bem limpa e depois tampe os potes, após isso deixe descansar por 18 à 24 horas dependendo do clima local fora da geladeira coberto com um pano para conservar temperatura
Após as horas necessárias veja se esta mais consistente e coloque os potes na geladeira, quando estiver gelado sirva com mel de abelhas , mas mexa bem para q o mel se misture bem
Não misture o mel dentro do pote, pois pode utilizar esse mesmo iogurte pronto para fazer outros com a mesma quantidade do primeiro bastam adicionar leite quando estiver com cerca de dois dedos do nível do iogurte no vidro
Pronto, faça iogurtes para você e sua família, vocês vão gostar
Rende cerca de 800 g separando o iogurte para fazer outro
Ótima receita
Fiz a receita e deu muito certo todos aqui em casa gostaram,porém da terceira vez que troquei, o leite coalhou.Será que fiz algo errado?????
Potes de plásticos...
Olá Fernanda, os utensílios utilizados na produção de derivados de leite, normalmente são de materias que não absorvem odores como inox, vidros. Nunca testei com pláticos ou sintéticos em geral. No caso o plástico só é utilizado para o envase e venda do produto. você pode até fazer com um pote p´lastico desde que o mesmo seja atóxico, e nunca tenha sido utilizado com outros alimentos, como sucos, molhos, temperos. Mesmo assim esterilize com uma água quente, não fervendo. Faça o teste e poste aqui o resultado. Um abraço !
Tire-me uma dúvida....
Olá Rafa, tudo bom? Gostei muito de sua receita, de todas sobre iogurte, foi a mais prática que já vi. A minha dúvida é: POSSO USAR UM VASILHAME DE PLÁSTICO (tipo potes dao sorvete kibom)? Espero sua resposta o quanto antes. Um abraço...
Qualidade do Iogurte...
Prestem muita atenção ao comprar o iogurte para fazer esta receita, pois há algumas marcas que são compostas de vários ingredientes que poderão alterar a qualidade final da receita, geralmente são os mais baratos. A indicação ideal é o iogurte que contenha somente leite reconstituído e fermento lácteo em sua composição, este são os mais caros, mas também a diferença é de centavos.
Reducao de receita...
Dica de reducao, use meio copo de iogurte com meio litro de leite em um pote de vidro de 500ml de capacidade ou dois potes de 250ml de capacidade. Um abraco !
Obrigado !
Obrigado Cris e fico feliz por por vc e todos terem gostado da receita. Leite frio em temperatura normal, de boa qualidade sao de grande importancia para o bom resultado na receita. Sempre que for fazer esterilize os vidros, mesmo que seja feito com o proprio iogurte da receita. Retire o soro caso se forme no iogurte para fazer outro.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Rafael Moreira Da Silva através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Givani Rossi em 22/11/2009
Mag em 14/11/2009
Fábia Raimunda Corrêa de Assis em 8/11/2009
Fernanda em 22/10/2009
cris em 22/09/2009
Márcia Santos Marinho Lobo em 8/09/2009
