Purê de macaxeira (aipim/mandioca)
Ingredientes
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Enviada por Gato Mestre - Tempo de preparo 25min
- Rendimento 8 porções
- 1 kg de macaxeira descascada e lavada
- 400 ml de leite
- 2 colheres de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
Modo de Preparo
- Cozinhe as macaxeiras até ficarem bem macias, em seguida passe pelo espremedor de batatas
- Em uma panela misture todos os ingredientes e mexa por cerca de 5 minutos em fogo baixo, com cuidado para não grudar no fundo da panela
- Mexendo sempre até soltar do fundo da panela
- Adorne com folhas de salsa e cebolinha
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RENATA CORDEIRO em 24/07/2011 Fiz e tudo, deu certo, mas preferia sem o caldo de carne... so ficou com gosto dele.... Acho que só com o sal ficaria melhor
Aguida em 28/06/2011 Fiz o purê de macaxeira, todos amaram, fez o maios sucesso!!! Parabéns
Gabrielle Andrade em 5/04/2009 Receita simples e deliciosa. Acompanhamento perfeito para uma costela assada ao forno.
Paz Barbosa em 29/09/2008 Sempre quis fazer um purê de mandioca tradicional, fiz esse é uma delícia...e super simple!!!
Saint Clair dos Santos... em 29/09/2006 A receita ficou com o mesmo gosto do Purê de Macaxeira do Severina (um restaruante nordestino muito famoso aqui no RJ). Parabéns.
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