Rocambole de frango recheado

Adicione ao seu livro de receitas

Envie suas fotos

Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

5 votos 5 comentários

Avalie essa receita

Enviada por Tudo Gostoso
Tempo de preparo 2h 40min
Rendimento 12 porções

Frango:

3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 frango desossado (cerca de 2 quilos)
3 colheres (sopa) de Caldo LÍquido MAGGI® sabor Galinha

Farofa:

2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
meia colher (sopa) de Caldo Líquido MAGGI® sabor Galinha
2 colheres (sopa) de tomilho
1 pacote de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES® triturado
1 cenoura ralada

Finalização:

1 colher (sopa) de manteiga
2 cebolas em pétalas
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Frango:

Em uma assadeira, espalhe a manteiga pelo frango e tempere com o Caldo MAGGI Líquido
Cubra com papel-alumínio, leve à geladeira por cerca de 1 hora, para tomar gosto

Farofa:

Em uma panela, aqueça metade da manteiga e doure as cebolas
Acrescente o Caldo Líquido MAGGI, o tomilho, o Biscoito TOSTINES, a cenoura e o restante da manteiga, misturando bem

Montagem:

Recheie o frango com metade da farofa
Com o auxílio de um barbante para uso culinário, enrole o frango como um rocambole e prenda-o bem
Cubra com papel-alumínio, leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora
Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos

Finalização:

Em uma frigideira, aqueça a manteiga, refogue as cebolas, acrescente o açúcar e deixe dourar
Coloque o frango em uma travessa e decore com as cebolas e com os ramos de tomilho
Sirva acompanhado da farofa restante

Informaçães Adicionais

Créditos: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

Envie um comentário

Um Dois Três Quatro Cinco

Selecione uma nota ao lado

Enviar comentário

Comentários

Ester Araujo em 5/02/2013

ja fiz ficou ótimo, mas tbm gosto de fazer o rocambole com recheio de bacon, presunto e calabresa.

Responder

glaucia sales em 18/12/2012

muito gostoso

Responder

Dah Gabi em 19/07/2012

É assado?

Responder

Lindinalva Oliveira do... em 19/07/2012

Essa receita é sensacional! Com certeza vou fazer. Sucessos vc merece.

Responder

Joana D´Arc Souza em 19/07/2012

Na hora da montagem posso tirar o barbante para não ficar feio?

Responder

« Anterior 1 Próxima »

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.