Merenque italiano

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por ryan_willamy@hotm...
Tempo de preparo 20min
Rendimento 10 porções

1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar granulado doçúcar (285g)
1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
3 claras, cerca de 120g

Modo de Preparo

Ferva o doçúcar com a água até ponto de fio forte
Despeje de uma só vez sobre as claras em neve com a batedeira ligada e bata em velocidade máxima até esfriar

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Um Dois Três Quatro Cinco

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