Relish doce de pepino (tipo do mc donalds)

Receita enviada por Daniel Néias Oliveira Ribeiro

3h 20min

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Ingredientes
6 xícaras de chá de pepinos bem picados com a casca
2 xícaras de chá de pimentões verdes picados
2 xícaras de chá de pimentões vermelhos picados
1 xícara de chá de cebola bem picada
2/3 de xícara de chá de sal
Água
Vinagre branco o suficiente
1 xícara de chá de açúcar (opcional)
2 colheres de sopa de semente de mostarda
1 colher de sopa de semente de aipo
2 pimentas calabresas curtidas
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Misture os vegetais com o sal e 6 xícaras de chá de água; reserve por 3 horas
Escorra, enxágüe com água gelada por 2 vezes
Coloque o vinagre o açúcar, a semente de mostarda, as sementes de aipo e as pimentas vermelhas picadas numa panela
Deixe ferver até que o açúcar dissolva
Ferva por 5 minutos e adicione os vegetais reservados e ferva novamente
Retire imediatamente do fogo e coloque em potes esterilizados, selando-os imediatamente
É receita americana
Rendimento - 6 potes
Se você quiser pode fazer apenas a metade, um quarto ou até mesmo um décimo da quantidade dessa receita
É uma delícia

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniel Néias Oliveira Ribeiro através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Data da próxima premiação: 01/07/2012Confira a lista de ganhadores