Corte as berinjelas com a casca em tiras, os pimentões em tiras, alho picado, azeitonas picadas, cebola picada
Misture tudo com azeite vinagre e sal, orégano, açúcar, louro
Leve ao forno e após assar por 20 minutos, misture bem e volte ao forno por mais 20 minutos e misture novamente, voltando ao forno por mais 10 minutos e pronto
Muito bom e prático
Fiz a receita ontem que ia receber umas visitas. É fácil e rápida de fazer. Fiz a mistura, coloqei no forno e fui me arrumar. De vez em quando ia lá e dava uma mexida. Fez o maior sucesso. Todos adoraram!
Muito boa!
1. Antes de mais nada, deveria alterar o nome para "Antepasto de Berinjela" - pois é o mais adequado :)
2. As alcaparras não são opcionais, mas essenciais!
3. Como a berinjela murcha, sugiro que coloque 4 (para uma porção bem razoável) e ao invés de 3 pimentões vermelhos, utilize 1 vermelho, 1 amarelo e 1 verde.
4. Acrescente 2 pimentas vermelhas (bem picadas e sem sementes) in natura, e molho shoyo a gosto!
Muito bom.....
Fiz essa receita para servir no churrasco do aniversário do meu irmão.
Foi um sucesso!!!
Só acrescentei erva doce e alcaparras (50g alcaparras para cada 1/2kg de berinjela).
Parabéns!!! todos me pediram a receita...
A receita apresentada nesta página foi enviada por Dione através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Débora Cardoso Batista em 22/03/2009
Duarte Junior em 31/05/2008
Pathi em 1/10/2007
