Frango assado em pedaços

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Joice
Tempo de preparo 40min
Rendimento 8 porções

1 frango grande cortado em pedaços
Alfavaca
3 dentes de alho
Cominho
Fondor
Sal
Louro em pó
O suco de 1 limão
Molho shoyo
Orégano
Azeite
3 ou 4 tomates grandes
2 ceblas grandes
1 pimentão grande

Modo de Preparo

Em uma bacia amasse bem o alho e a alfavaca, misture o suco do limão, o molho shoyo, o cominho, o fondor, o sal e o louro em pó
Tempere o frango com essa mistura e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro
No dia seguinte unte um tabuleiro com bastante azeite, corte os tomates, as cebolas e o pimentão em rodelas finas, divida-os em duas poções e com uma delas forre o tabuleiro, por cima arrume os pedaços de frango, regue com azeite, salpique o orégano
Por cima arrume a outra porção de tomate, cebola e pimentão regue mais uma vez com azeite, cubra com papel alumínio
Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e deixe cozinhar, quando achar que já está cozido retire o papel alumínio e deixe até assar

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