Pão trançado de bacon e calabresa
Ingredientes
-
Enviada por Rosimere Marins - Tempo de preparo 50min
- Rendimento 10 porções
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 3 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó integral
- 2 colheres (sopa) de margarina uso culinário
- 2 tabletes de 15g cada de fermento biológico fresco
- 280 ml de água aproximadamente
- 1 calabresa grande sem o plástico, moída ou processada
- 200 g de bacon sem o couro, moído ou processado
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes e coloque a água até que a massa desgrude das mãos
- Abra a massa, tipo uma manta, espalhe o recheio (cru) e enrole como se fosse um rocambole, bem apertado
- Com auxílio de uma faca, corte a massa por inteiro no sentido do comprimento
- Trance de um lado para o outro, pincele gema e deixe até dobrar de volume coberta com filme plástico (mais ou menos 30 minutos)
- Leve ao forno, preaquecido a 180º até que doure
- A temperatura da água usada na massa varia de região para região.
Exemplo: Regiões muito quentes use água da geladeira, ao contrário use temperatura ambiente.
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
Vaniele Fior de Castro em 25/06/2012 A massa ficou maravilhosa! Super macia e deliciosa. E o pão ficou lindo! Cresceu horrores!!
maria albina silva em 9/03/2012 precisa dar ponto na massa e essa margarina de culinaria é a mesma que usamos
Vaniele Fior de Castro em 9/07/2012 Eu usei a margarina normal e ficou maravilhoso, macio e grandão! Até coloquei uma foto, olhaí!
Rosimere Marins em 9/07/2012 Essa margarina não é igual a que usamos, na embalagem contendo 4 unidades vem dizendo uso culinario, indicado para forno e fogão.
michele 
erica 
RENATA GEVEZIER em 25/01/2012 Rosimere, a sua receita é prática, rápida e o melhor de tudo: Maravilhosa, ficou ótima, todos lá em casa disseram que eu errei na quantidade (rsrsrs), deveria ter feito mais !!
Ludmila em 22/12/2011 Consegui fazer, obrigada Rosimere =] o pão ficou liiiiiindo, gostoso e realmente é muito facil de fazer .
marcia. em 18/12/2011 por favor, alguem pode tirar uma duvida para mim?posso congelar o fermento fresco(fermento de padaria) e depois descongela-lo p/ usar ou nao?muito obrigada.Marcia
Rosimere Marins em 9/12/2011 Eu já usei fermento seco na falta do fresco. Coloquei um envelope de 10g para as 4 xícaras de farinha de trigo e deu certo, basta misturar bem com a farinha de trigo antes de começar a receita.
Ludmila em 7/12/2011 Pode usar fermento seco?
Vaniele Fior de Castro em 9/07/2012 Eu usei fermento seco e deu super certo!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Rosimere Marins através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Pão caseiro -
Pão segura marido!! -
Pão de queijo 3 Ingredientes -
Pão fácil -
Pão de queijo mineiro -
Pão caseiro
Petit gateau 
Bolo de iogurte e nutella