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Receita enviada por:

Priscila Santana
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Nhoque de ricota

Receita enviada por Priscila Santana
1h 00min
6 porções
16 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Afervente por aproximadamente 5 minutos, o espinafre com pitadas de sal, escorra-o e pique-o bem
  2. Junte ao espinafre picado a ricota já peneirada, o ovo, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino
  3. Misture tudo e amasse com as mãos, até obter uma massa uniforme e consistente
  4. Faça bolinhas médias e cozinhe-as em água fervente
  5. Retire-as quando elas subirem à superfície da água na panela
  6. Sirva com molho vermelho ou aquele de sua preferência
Rutemara Florencio em 12/10/2009

muito bom
Fiz o nhoque hoje e ficou maravilhoso com molho branco, mas tive que colocar mais farinha de trigo para incorporar bem os ingredientes.. ficou show.
Talita Juer em 1/10/2009

Parabéns!!
ótimo!! ficou muito bom!!
rápido e leve!!
vou fazer sempre! acrescentei oregano no molho de tomate que deu um toque a mais e servi com salada! ficou muito bom!! eu e meu marido adoramos.
Marcele Raposo Fernandes em 20/09/2009

Não deu certo!!!
Coloquei todos os ingredientes, segui passo-a-passo, mas o nhoque desmanchou na panela. Perdi tudo!!!
Júlia Cristiane Schultz Pereira em 6/03/2009

Saboroso e leve!
O nhoque fica bem leve, não é acebtuado o gosto do espinafre, a combinação dos dois é maravilhosa! Parabéns!
Júlia Cristiane Schultz Pereira em 24/02/2009

Maravilhoso!
O nhoque fica bem leve, uma delícia! Já fiz algumas vezes, com vários molhos e todos ficaram ótimos! Parabéns!
Walfrida em 26/01/2009

OTIMO!!
Aqui em casa todos gostaram !!
E otimo mesmo, uma delicia !!!
Walfrida em 24/01/2009

UMA DELICIA !!!!
Fiz e foi um sucesso !! todos gostaram !!!
Meire K. em 15/09/2008

Esta receita é 10 !!!
Além de ser uma receita fácil e rápida de se fazer, light e nutritiva, é uma delícia. Fiz com molho vermelho e foi aprovadíssima pela minha família. Com certeza farei mais vezes. Parabéns !
Camila Campos dos Santos em 14/09/2008

muito boa!
O nhoque ficou muito bom! fiz com molho branco e adicionei noz moscada ao nhoque! para qume gosta ficou muuuuuuuuuuuito bom!
Magali Gatti em 4/08/2008

Rápida, Prática e Gostosa
Não coloquei o espinafre (não tinha) e ainda assim ficou maravilhoso!!! Usei uma ricota temperada (pra quem gosta de uma leve pimentinha é uma boa dica - ficou com um suave apimentadinho) e devido a esse fato fiz o molho menos temperado. Ficou perfeito!!!

Aprovadissíma!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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