Estrogonofe de frango

Receita enviada por Esdras Reis

20min

6 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg peito de frango sem osso
3 cebolas médias
2 tomates maduros
2 colheres de extrato de tomate
1 dente de alho amassado
3 raminho de coentro
Sal a gosto
50 g de azeitonas
1 pimentão
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Modo de Preparo

Corte o frango em cubinhos
Coloque 2 cebolas médias no liquidificador e bater fazendo uma pasta
Colocar essa pasta de cebola numa panela e dourar logo após colocar o frango e dourar juntamente com a cebola pasta
Enquanto isso fazer um molho com: coentro, tomate, cebola, azeitonas picadas, pimentão, extrato de tomate, sal e alho picado
Após o molho pronto passar no liquidificador o jogá-lo sobre o frango
Deixar cozinhar por uns 20 minutos tampado na panela
Verificar o caldo e acrescentar o creme de leite mexendo e desligando o fogo
Sirva com batatinhas palha e arroz branco

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Comentários

Sarah Tavares Barbosa em 5/02/2009

Aprovada!
Foi a primeira vez que fiz estrogonofe e minha mãe adorou! Tá de parabéns!

Esdras Reis em 11/10/2006

Maraaaavilhosa !!!!!!
Minha família adorou ! Meus filhos que não gostam dos pedaços das verduras, comeram e chegaram a repetir. Muito bom!

Tainá Alves em 1/08/2006

maravilhosa!
essa receita é tudo uma delicia para comer a qualquer hora..

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Sobre esta receita
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