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Receita enviada por:

Nayyara Soares
membro desde 4/03/2006

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Baba de camelo irresistível

Receita enviada por Nayyara Soares
1h 00min
6 porções
43 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Cozinhe a lata de leite condensado em panela de pressão por aproximadamente 45 minutos, depois que a panela começar a fazer barulho
  2. Retire da panela e deixe esfriar completamente (pode colocar em uma vasilha com água e gelo para esfriar mais rápido)
  3. Depois de fria abra a lata
  4. Despeje em uma vasilha
  5. Retire as gemas e reserve as claras
  6. Passe as gemas na peneira e misture no doce de leite condensado
  7. Bata até que se misturem completamente ( pode ser na batedeira)
  8. Bata as claras até que fiquem em ponto de neve, misture no doce , acrescente a essência de rum
  9. Mexa bem
  10. Em taças coloque castanhas de caju a gosto e despeje esse doce por cima
  11. Leve a geladeira por mais ou menos 3 horas
  12. Sirva gelado e decore com morangos ou como quiser
  13. Sugestão: no lugar da castanha pode usar frutas cristalizadas, damasco, nozes, morango picado, use sua criatividade
  14. O rum pode ser substituído por raspas de limão, também fica uma delícia
iosi em 5/10/2009

Uma delicia !
Em vez de castanha ke não tinha, coloquei amendoa torrada !
Excelente.
Parabens !
Carlos em 30/09/2009

Excelente
Essa receita foi muito bem explicada e principalmente elaborada.

Quanto fui fazer tirei a excência e mesmo assim ficou ótima!!!

Parabéns!!!!.
jéssica em 17/08/2009

delicia
eu e meu marido adoramos!!
Marcella Lopes Ferrari em 25/07/2009

Deve ser maravilhoso
da água na boca
Lúcia Marisa Loureiro Morato Castilho em 24/07/2009

Are baba!!!
É delicioso! Coloquei no congelador e ficou um sorvete divino!!!
Lais Kozlowiski em 1/07/2009

hum
muito boa... só diminui a quantidade de ovos... e claro peneirar bem os ovos pra nao ficar com o gosto do ovo...
e tambem exprementei colocar outras essencias.... ficou muito boa
Regiane Cristina Pereira da Rocha em 15/05/2009

MUITO BACANA
nossa adoreiiiii esta receitaaa...super legallllll...parabens
Shirlei Lourenço em 5/05/2009

baba de moça
amei essa receita!!!!!
sandra em 20/12/2008

boa
adorei essa receita!! super pratica e deliciosa
Thiago Donizete Mendanha em 18/12/2008

Deve ser muito bom
Só de ver a foto, os ingredientes e o modo de preparar, dá muita agua na boca!!!!!

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sandra em 20/12/2008

um croc gostoso
ja pensou em fazer uma base crocante em baixo e esse creme em cima ficaria otimo?
Resposta de Nayyara Soares Olá Sandra!!! Desculpe pela demora, tive problemas de saúde na família e há tempos não acessava aqui. Obrigada pela sugestão, tentarei fazer assim e te falo o que achei. Bjos.

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  • Sobre esta receita
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