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Receita enviada por:

Nayyara Soares
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Bolinhos de batata recheados

Receita enviada por Nayyara Soares

30min

18 porções

15 opiniões (opine)

Ingredientes
3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto
óleo para fritar
Recheio:
250 r de carne moída
2 dentes de alho
Pimenta do reino e sal a gosto
Coentro a gosto
1 cebola pequena picada
Pimenta de cheiro a gosto
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Modo de Preparo

Em uma tigela misture as batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino, até que se forme uma massa
Reserve
Tempere a carne moída com o alho, a pimenta do reino, o sal, a pimenta de cheiro e a cebola
Em uma panela coloque um fio de óleo e passe essa carne temperada até que cozinhe e fique sem caldo
Quando estiver no ponto acrescente o coentro
Faça bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moída, volte a enrolar até que se feche
Passe os bolinhos na farinha de rosca
Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e frite-os até que doure, vire para dourar do outro lado
Retire-os do óleo e coloque em papel toalha
Sugestão: pode-se usar outros recheios, como: queijo, bacalhau, carne seca desfiada

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Comentários

Jose Luis Fumagalli Malafronte em 11/08/2009

Boa, mas pode melhorar
A base da receita esta correta, so precisa acrencentar um pouco mais de trigo como tb. disvolva um tablete de caldo Kinor de carne na massa de batata.
Dara um sabor muito bom....

Andi em 12/06/2009

grudou tudo
eu tentei fazer mas nao consegui nem enrolar e nem rechear com a carne, ficou muito grudento. Não gostei !!!!

mariete schertel em 18/05/2009

bolinho de batata
Adorei a receita perfeita,mto. boa acertei direitinho todos adoraram

Tamires Vicentin em 8/05/2009

boa
ótima receita dorei

valéria silva em 25/01/2009

muitooooooo bom mesmo!!
Todos adoramos por aqui...

rosimeire em 18/09/2008

muito boa
eu so gostaria de perguntar se alguem fez assado e fico bom

Simone Farias em 18/07/2008

Maravilhosaaaaa...
Foi um pouco dificil de formar as bolinhas porque grudou um pouco nas mãos mais o resultado... hummm... muito bom mesmo.

sandra parmeziani em 12/03/2008

Batata
Fiz a receita a primeira vez e a massa grudou muito na mao. Esta semana fiz pela segunda vez com um tipo de batata diferente e ficou otima o sabor e muito bom!!!!!!!!!

JOELMA FRANCISCO ALVES em 18/02/2008

Muito simples e gostosa!!!!!
Eu fiz para minha familia, e ele amaram muito.

Cátia Cristina em 15/09/2007

muito gostoso e fácil !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
não fiz a receita ao pé da letra , não coloquei pimenta pois fiz para meu filho de 1 ano e 8 meses, e o recheio foi de queijo, tem meia hora que fiz e ele já comeu 5!!!!!
há meu filho não gosta de comer nada, então...!!!!!!!!!!!!!

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