Bolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e mel

Receita enviada por Rosaura Fraga

35min

10 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
100g de manteiga em temperatura ambiente
3 cenouras cruas picadas
½ xícara de casca de laranja picada
4 ovos
1 copinho de iogurte natural
2 xícaras de açúcar
½ xícara de mel puro
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de aveia em flocos
Cobertura:
Cobertura de chocolate industrializada ou faça a calda de chocolate do bolo tradicional
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Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cenoura, casca de laranja , iogurte, mel, manteiga, açúcar e ovos, até ficar bem batido
Fora do liquidificador , junte a farinha peneirada com o fermento ou use a farinha especial para bolos que já vem com fermento
Coloque em uma assadeira refratária retangular untada e polvilhada com aveia em flocos
Cubra com a calda de chocolate
Dica : experimente colocar fios de calda de chocolate na massa crua , já na assadeira e fazer desenhos com um palito , asse assim, fica todo mesclado

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Comentários

cecilia belem em 28/03/2009

Opinião
adorei!
da para sentir o gosto da laranja e da cenoura. a receita deu errado cmg, já que coloquei para assar em forno alto, mas não atrapalhou o gosto. o bolo so ficou cozido no lugar de assado! xD
entao, não cometam o mesmo erro que eu e coloquem pra assar a 180° =)

Sheila Costa em 6/08/2007

Devoraram...
Além da receita render muito, fica uma delicia, todos adoraram!!!

Ana Maria Gonçalves da Silva em 18/07/2006

Excelente
Tem um sabor diferente, leve, muito natural e nutritivo também.

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Sobre esta receita
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