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Bolo de batata
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Camila Vilela
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Bolo de batata
Receita enviada por
Camila Vilela
30min
12 porções
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Ingredientes
1 kg de batata cozida e amassada
2 cubinhos de caldo de bacon
1 xícara leite quente
2 colheres de margarina
1 xícara de queijo ralado
2 colheres de maizena
3 gemas
3 claras em neve
1 1/2 xícara de queijo prato ou mussarela em cubinhos
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Modo de Preparo
Esprema as batatas ainda quentes e amasse com o caldo de bacon dissolvido no leite e a margarina
Junte metade do queijo ralado, a maizena e as gemas
Acrescente as claras delicadamente
Coloque a metade da massa em um pirex untado e enfarinhado
Polvilhe com o queijo ralado restante e espelhe o queijo em cubinhos
Cubra com o purê restante e querendo salpique mais queijo ralado e asse
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Sobre esta receita
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