Sopa completa de mandioca
Ingredientes
-
Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 10 porções
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 250g de músculo em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 1/2 kg de mandioca sem casca, cortada em pedaços pequenos
- 1 cenoura grande em rodelas
- 3 tabletes de Caldo MAGGI de Coentro, Cominho e Louro
- 2 xícaras (chá) de escarola picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola
- Junte os cubos de carne e refogue por cerca de 10 minutos
- Acrescente a mandioca, a cenoura, dois litros de água quente e os tabletes de Caldo MAGGI
- Misture bem, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão ou até que a carne fique macia
- Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela e bata metade da sopa em um no liquidificador
- Volte a sopa batida à panela, junte a escarola e misture com a sopa restante
- Aqueça por cerca de 5 minutos ou até ferver
- Sirva polvilhada com a cebolinha
- DICA
Se desejar, substitua o músculo pela mesma quantidade de linguiça calabresa fatiada.
FAZ BEM SABER
O músculo é uma carne muito saborosa e ideal para o preparo de molhos, ensopados, carnes de panela e sopas. Retire a gordura aparente e tenha uma sopa mais saudável.
Créditos: Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Enviar comentário
Comentários
Ivanetisenna Ferreira em 22/08/2012 adoro muito e tudo de bom
simone em 27/07/2012 nossa muito bom mesmo hem mas eu acresentei pimenta do reino ai sim ficou de morrer .....adorei obrigado
Debora em 24/07/2012 Maravilhosa....eu amo sopa e aprendi a fazer graças a vcs que mandam essas receitas divinas!!!!!Obrigada!!!!
marlene camargo em 17/07/2012 adorei ,acrescentei um pouco de pimenta....
Rosely Ferragonio em 16/07/2012 Que delícia, neste friozinho então, não tem para ninguém!
Alcineide Miguel em 16/07/2012 Uma delicia fica essa Sopa
Michele Jazar Quinsler em 21/06/2012 Simplesmente maravilhosa, a carne desmancha, fica saborosa aqui em casa todos amaram vou repetir no final de semana. Parabéns!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Caldo verde -
Sopa de feijão -
Caldo de Verde -
Sopa de Cebola -
Caldinho de mandioca -
Canja de galinha rápida
Petit gateau 
Bolo de iogurte e nutella Compartilhe