Arroz de lula

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Ana Sodero
Tempo de preparo 30min
Rendimento 4 porções

500 g de lula limpa e cortada em rodelas
1 1/2 xícaras de arroz
1 colher de sopa de manteiga
4 xícaras de água
1/2 cebola ralada
1 alho ralado
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Azeite
Limão

Modo de Preparo

Tempere as lulas com limão e pimenta-do-reino
Deixe descansar por 10 minutos
Na panela de pressão, faça um refogado com azeite, metade da cebola e metade do alho
Adicione a lula
Não deixe a lula refogando muito, pois ela ficará "borrachuda"
Junte a água e feche a panela de pressão
Assim que começar a ferver, desligue a panela
Em outra panela, coloque a manteiga e o restante do alho e da cebola
Acrescente o arroz e coloque sal
Cozinhe o arroz com a água da lula
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as lulas e sirva

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