Berinjela light (não leva sal)

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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • 3/4 de copo de vinagre
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 cebola
  • 1 tomate

Modo de Preparo

  1. Corte as beringelas, a cebola e o tomate em rodelas não muito finas
  2. Pegue um pirex redondo médio e untecom azeite de oliva extrra virgem e coloque uma camada de rodelas de cebola, em cima uma camada de rodelas de tomate e por cima uma camada de de berinjela ladeando para caber todas
  3. Em cima cubra com o queijo
  4. Fure um pouco o queijo com um palito
  5. Misture num copo o vinagre e o orégano derrama por cima de tudo
  6. Leve ao microondas em calor alto sem cobrir por 12 minutos, ou até as bingelas amoleceram
  7. Sirva com como acompanhamento de carne
  8. Receita muito boa para quem não pode comer sal por pressão alta

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Comentários

Bianca em 15/12/2011

achei que por ser no microondas não ficou tão boa!

1
RENATA E LUCIANO em 2/10/2011

segui as dicas anteriores, não coloquei tanto vinagre, usei o alecrim, queijo coalho, azeitonas... humm. Ficou uma delícia!

4

Achei que o vinagre realmente é muito.. vou tentar fazer novamente com menos vinagre!

2
Luciana Tolentino em 22/03/2010

Qual o tempo para fazer em forno convencional? Obrigada Luciana

4
Ludmila em 27/01/2009

Deixei as beringelas de molho para tirar o amargo, ao inves do oregano usei alecrin, ficou maravilhoso. Outra coisinha que mudei foi... nao coloquei o vinagre, ao inves coloquei a mesma quantidade de caldo de legumes... ficou muito leve depois de pronto. (Utilizei 1/2 de um cubo)

3
Theresa Brahm em 8/01/2009

Gostei,mas com algumas alterações: menos vinagre(de arroz), utilizei queijo minas frescal,alho granulado e substituí o orégano por alegrim. Ficou muito gostoso.

4
Amanda Mamede Leite em 18/06/2008

Gostei da receita, mas não coloquei o vinagre, acrescentei azeitona picada, sugiro colocar a beringela de molho antes para tirar o sabor amargo.

3
Ednair Alves lima em 16/01/2008

como a Beringela é um legume muito saudavel para o nosso organismo, esta receita é uma delecia ,recomedo que toda pessoa faça o costume de estar pondo em seu cardapio esta receita ,fácil de ser feita e saborosa.

5
Angela em 23/10/2007

Esta receita é muito prática e fácil de fazer, mas fiz algumas alterações, como: untei a travessa com margarina, coloquei menos vinagre e junto com o vinagre coloquei um pouco de azeite. Ficou muito boa, mas ainda precisa de algumas alterações.

3

Essa receita é maravilhosa, além de fácil e rápido de fazer, ela é uma delícia.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Gladis K. através desta página.
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