Yakissoba Simples

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por JEFERSON DIAS DE GÓES
Tempo de preparo 30min
Rendimento 6 porções

1 pacote de macarrão 500g para yakissoba
1 óleo de gergelim torrado
1 molho shoyu
300 g de filé de frango
300 g de bife
1 acelga
1 brócolis chinês
1 cenoura grande
1 hondashi sache
Ajinomoto a gosto
1 colher (sopa) de maizena
750ml de água
Óleo de milho ou soja

Modo de Preparo

Em uma panela, colocar o óleo de gerlegim torrado (geralmente o óleo de gergelim contém 100 ml, eu coloco a metade do vidrinho)
Adicionar um pouco de óleo de milho ou de soja e colocar a carne bovina e o frango para fritar, em seguida adicione o hondashi sachê, o molho shoyu (a gosto) e o ajinomoto (a gosto), deixe ferventar por alguns minutos e adicione a água e deixe cozinhar por uns 10 minutos
Pique as verduras na forma de sua preferencia e (opcional) ferventá-las
Depois de cozinhas as carnes por 10 minutos, retirá-las, deixando o caldo ainda ferventando na panela
Em uma frigideira, adicione o óleo de gergelim e coloque as carnes para fritar novamente, adicionando um pouco de molho shoyu e as verduras
Em um copo com água, dissolva a maizena e coloque no caldo que esta ferventando, mexer até que o caldo engrosse
Por último, cozinhe o macarrão para yakissoba (geralmente o cozinhamento leva uns 4 minutos), escorra e coloque-o em um refratário, adicionando as carnes com as verduras e por cima jogar o caldo
Misturar bem e servir

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Comentários

allan oliveira em 20/03/2013

boa garoto! =D

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