Baião de dois

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Noemia Gozo Raimundo
Tempo de preparo 30min
Rendimento 6 porções

1/2 kg de feijão verde
1 paio cortado em rodelas
2 tabletes de caldo de carne
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de coento picado
2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas

Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho de véspera
No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora
Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo
Junte o coento e o arroz e refogue bem
Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo
Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
Cubra o arroz com as fatias de queijo
Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo
Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Deomar Santos em 25/05/2013

simples e gostoso, vou fazer

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José Maria Rodrigues Ferreira em 28/02/2013

muito bom essas receitas

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Eliane Bruno em 24/11/2012

Vou fazer hoje a noite...

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Rosana Jailton Euclides em 17/11/2012

uma delicia!!!!!!!!!!!!!

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cristina rodrigues de lima em 10/11/2012

Á tempos meu marido me pede para fazer, agora não tenho mais desculpas...

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gisele de sousa marques em 26/10/2012

voces se esqueseram de acrescentar o paio mas eu vou fazer e acrescentar o paio e depois publico dizendo se ficou bom ou nao bjs gisele

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Míria em 14/09/2012

Excelente, eu fiz essa receita e fez o maior sucesso. Adoreiiiiii.

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Natalia Cardoso em 5/09/2012

Todos de casa adoraram recomendo

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Jailson Sampaio em 28/08/2012

Dica : Na mesma receita colocar PEQUI (comum em algumas regiões do Estado de Goiás e no Sertão do Nordeste entre Pernambuco e Ceará) durante o cozimento do arroz que fica com um sabor exótico e muito saboroso.

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Jailson Sampaio em 28/08/2012

Aline, o paio vc cozinha junto com o feijão verde, mas eu sugiro que seja cortado em cubos.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Noemia Gozo Raimundo através desta página.
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