Muito bom
Ficou mto bom!! Mas aí diz p "juntar o arroz cozido em alho..." fiz assim mesmo e ficou sem sal... tem q fazer o arroz normalmente (com sal e alho)
Dica da Chef
Ola, vou deixar algumas dicas pra vcs iniciantes ou não..
Sobre o arroz: com certeza o arroz ficara verde se cozinha-los juntos, então primeiro cozinhe o arroz antes de junta-lo ao brocolis, mesmo assim nao ficara "totalmente" branquinho!
E para o "Brocolis",antes de cozinhar fazer no talo, uma cruz para cozinhar mais rapido e também pode acrescentar o bicarbonato, ou o sal( para cada litro, 30g de SAL)
terminando de cozinhar, fazer banho-maria inverso, ou seja, agua e bastante gelo,colocar os vegetais para Parar a cocção.
Bom, acho que o resto vcs ja intenderam como terminar essa receita!! Bonne apetit!!!
Dúvida de iniciante
Não entendi a parte de descascar o talo. O talo tem casca? Outra dúvida diz respeito ao arroz, ele é feito a parte e depois só misturado com o brócolis sem a necessidade de cozinhá-los juntos? É isso? Então o arroz fica verde só pelo fato de ser misturado com o brócolis? Obrigada. A receita parece ótima, assim que estiver esclarecida a farei com certeza.
Um toque a mais
Já havia tentado várias maneiras de fazer arroz de brócolis verdinho. Até sabia que deveria colocar bicarbonato, mas errava na quantidade. Ficou ótimo e agrego outra sugestão. Ao fazer o arroz, refogá-lo com paio e bacon, para esta receita o equivalente a um paio inteiro cortado em rodelas e mais ou menos 50 gramas de bacon. Irresistével, pode até ser prato único, acompanhado de queijo parmezão e azeite.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Veronica Martinez através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Felipe Eleuterio em 25/09/2009
Aline Buniotti em 16/09/2009
Solange em 14/09/2009
Christiane em 14/07/2009
Isabella Diniz em 10/07/2009
Legna em 5/07/2009
Wanielle em 1/05/2009
Camila Sampaio em 21/01/2009
