Arroz verde

Receita enviada por Tudo Gostoso

30min

6 porções

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Ingredientes
1 cebola média ralada
1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
2 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
3 cubos de caldo de legumes
3 xícaras de chá de água fervente
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
4 xícaras de chá de brócolis
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Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até a cebola murchar
Acrescente o arroz e mexa bem
Junte o vinho e cozinhe por 1 minuto ou até a bebida evaporar
Adicione o brócolis, o sal e o caldo de legumes dissolvido na água
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até secar por completo
Retire do fogo e misture com metade do queijo
Transfira para uma tigela, polvilhe com o queijo restante e sirva em seguida
Dica: Se desejar, sirva com filé de frango grelhado e legumes
Bom apetite

Sobre esta receita
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