Pudim de banana

Receita enviada por Viviane Walczak

35min

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Ingredientes
10 bananas nanincas maduras
3 colheres de açúcar ou quanto achar necessário
3 colheres rasas de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Açúcar suficiente para caramelar a forma
Canela o suficiente para salpicar
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Em uma panela com água e um pouco de vinagre, ferva por alguns minutos as bananas com casca
Fure com um garfo para ver se está molinha
Em uma vasilha misture as bananas amassadas, aos ovos, a farinha de trigo e ao açúcar
Mexa bem
Coloque o açúcar na forma de pudim com furo no meio, o suficiente para caramelar a forma, e leve ao fogo, deixe o açúcar derreter
Despeje a mistura na forma de pudim e leve ao forno, pré-aquecido (15 minutos), em temperatura 200º graus por 25 minutos
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
Salpicar canela em pó e servir

Sobre esta receita
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