Salmão de forno
Ingredientes
-
Enviada por José Luiz Batista - Tempo de preparo 2h 00min
- Rendimento 6 porções
- 1 kg de filé se salmão
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 cebola grande
- 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes
- 2 copos de requeijão
- Batatas cortadas em rodelas finas (3 a 5 mm)
- Queijo mussarela fatiado
- Alecrim
- Manjericão (ou alfavaca)
- Coentro
- Alcaparras
- Orégano
- Azeite
- Sal, e pimenta (opcional)
Modo de Preparo
- Pegue o manjericão (ou alfavaca), amasse junto com o sal e tempere o peixe, acrescentando, se quiser, um pouco de pimenta e reserve
- Pique o tomate, a cebola, os pimentões em cubos pequenos, junto com o alecrim, o coentro e a alcaparra e faça um molho
- Pegue uma forma, unte com um pouco de azeite, pegue as batatas cortadas rodelas finas e forre a forma
- Sobre a mesma coloque o filé de peixe já temperado e depois, por cima o molho previamente preparado
- Deixe assar por alguns minutos (até o peixe e as batatas ficarem bons), retire do forno e cubra com o requeijão
- Depois de coberto, coloque o queijo mussarela por cima, salpique o orégano e leve novamente ao forno até que o queijo derreta
- Sirva com arroz branco e uma salada (se preferir)
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Rosely Durães em 18/05/2013 humm, vou experimênta-la amanhã, espero que fique bom, eu amo peixe e amo queijo, juntos então, maravilha!
Luci Pereira França em 3/05/2013 muito gostosa e sosulenta.tudo de bom. vou fazer.mas ja estou com agua na boca. grataluci
Telma Melo em 2/05/2013 Simplesmente divino!
CLEDIANE TAMANDARÉ em 22/04/2013 Fiz tudo de acordo com a receita e ficou maravilhoso (só adicionei alho ao tempero do salmão)! Meu marido disse que é uma das coisas mais gostosas que ele já comeu em toda a sua vida! Fantástica. Parabéns e obrigada por compartilhar conosco.
PATRICIA LOUZADA em 31/03/2013 Tudo perfeito. O salmão ficou derretendo na boca, uma delicia. Só não coloquei alcaparras no molho, mas ficou excelente mesmo assim. Todo mundo aprovou!
renata crys em 31/03/2013 simplesmente maravilhoso,meu marido amou!!!!
Camila Guarnieri em 29/03/2013 Ótima receita, todos aqui em casa amaram!!!
Antonio Brito Porto em 28/03/2013 Fiz quase igual, só que como não encontrei alcaparra (difícil encontrar) usei limão e tambem acrescentei uns camaroezinhos no molho, acabei de preparar sai para tomar uma cerveja, quando cheguei a familia tinha devorado tudo, só sobrou a rapa do tacho, Uma delícia!!!
Beatriz Miranda em 5/03/2013 Fiz algumas modificações. Temperei o peixe com alho, pimenta, sal, limão e azeite. Na hora de fazer o molho, substituí os pimentões por azeitonas. Ficou uma delícia! Ótima receita!
Iara Bezerra Machado Pires em 13/02/2013 Deve ser uma delícia só pela foto já dá vontade de comer!
A receita apresentada nesta página foi enviada por José Luiz Batista através desta página.
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