Salmão de forno

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Ingredientes

  • 1 kg de filé se salmão
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 cebola grande
  • 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes
  • 2 copos de requeijão
  • Batatas cortadas em rodelas finas (3 a 5 mm)
  • Queijo mussarela fatiado
  • Alecrim
  • Manjericão (ou alfavaca)
  • Coentro
  • Alcaparras
  • Orégano
  • Azeite
  • Sal, e pimenta (opcional)

Modo de Preparo

  1. Pegue o manjericão (ou alfavaca), amasse junto com o sal e tempere o peixe, acrescentando, se quiser, um pouco de pimenta e reserve
  2. Pique o tomate, a cebola, os pimentões em cubos pequenos, junto com o alecrim, o coentro e a alcaparra e faça um molho
  3. Pegue uma forma, unte com um pouco de azeite, pegue as batatas cortadas rodelas finas e forre a forma
  4. Sobre a mesma coloque o filé de peixe já temperado e depois, por cima o molho previamente preparado
  5. Deixe assar por alguns minutos (até o peixe e as batatas ficarem bons), retire do forno e cubra com o requeijão
  6. Depois de coberto, coloque o queijo mussarela por cima, salpique o orégano e leve novamente ao forno até que o queijo derreta
  7. Sirva com arroz branco e uma salada (se preferir)

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Comentários

Rosely Durães em 18/05/2013

humm, vou experimênta-la amanhã, espero que fique bom, eu amo peixe e amo queijo, juntos então, maravilha!

5

muito gostosa e sosulenta.tudo de bom. vou fazer.mas ja estou com agua na boca. grataluci

5
Telma Melo em 2/05/2013

Simplesmente divino!

5
CLEDIANE TAMANDARÉ em 22/04/2013

Fiz tudo de acordo com a receita e ficou maravilhoso (só adicionei alho ao tempero do salmão)! Meu marido disse que é uma das coisas mais gostosas que ele já comeu em toda a sua vida! Fantástica. Parabéns e obrigada por compartilhar conosco.

5
PATRICIA LOUZADA em 31/03/2013

Tudo perfeito. O salmão ficou derretendo na boca, uma delicia. Só não coloquei alcaparras no molho, mas ficou excelente mesmo assim. Todo mundo aprovou!

5
renata crys em 31/03/2013

simplesmente maravilhoso,meu marido amou!!!!

5
Camila Guarnieri em 29/03/2013

Ótima receita, todos aqui em casa amaram!!!

5
Antonio Brito Porto em 28/03/2013

Fiz quase igual, só que como não encontrei alcaparra (difícil encontrar) usei limão e tambem acrescentei uns camaroezinhos no molho, acabei de preparar sai para tomar uma cerveja, quando cheguei a familia tinha devorado tudo, só sobrou a rapa do tacho, Uma delícia!!!

5
Beatriz Miranda em 5/03/2013

Fiz algumas modificações. Temperei o peixe com alho, pimenta, sal, limão e azeite. Na hora de fazer o molho, substituí os pimentões por azeitonas. Ficou uma delícia! Ótima receita!

5

Deve ser uma delícia só pela foto já dá vontade de comer!

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por José Luiz Batista através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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