Carne seca com abóbora
Ingredientes
-
Enviada por Álvaro Diego Diego - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 8 porções
- 1 kg e 1/2 de carne seca magra (lagarto)
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 60 ml de óleo
- Salsinha picada
- Cebolinha verde em anéis finos
- Sal e pimenta
- 1 kg de abóbora madura
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta
Modo de Preparo
- Retire toda a gordura da carne, corte em pedaços e coloque de molho em água fria, por no mínimo 12 horas
- Cozinhe a carne em bastante água até ficar bem macia
- Desfie e reserve
- Refogue a cebola e o alho no óleo, sem dourar, acrescente a carne e refogue bem
- Junte a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e pimenta
- Reserve até o dia seguinte
- Cozinhe a abóbora em água e sal
- Escorra e amasse grosseiramente com um garfo
- Refogue o alho no óleo, junte a abóbora
- Tempere com sal e pimenta
- Sirva acompanhada de feijão preto
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lilian Domingos em 30/04/2013 Qual abobora foi usada para essa receita? Pode ser qualquer uma?
Tudo Gostoso em 2/05/2013 moranga, cabotiá...
Renata em 31/03/2013 Mara!!! Fiz e adorei! Só não reservei de um dia para o outro, escaldei 4 vezes com água quente.
Renata em 31/03/2013 Mara!!! Não precisei reservar de um dia para o outro, porém tive que escaldar 4 vezes na água e deu certo! Adorei!
Karla Aparecida Borges em 9/03/2013 ADORO ESTE SITE TUDO TE BOM AS RECEITAS SÃO BEM FACIL E OS INGREDIENTES A GENTE SEMPRE TEM EM CASA.
Ligia Degaspéri em 6/03/2013 maravilhosa essa receita !!
Ana Patricia Mendonca em 27/02/2013 Ficou deliciosa!!!!! Receita fácil e barata de preparar!!!!
Grecia Vall em 24/01/2013 O que é a parte branca por cima da carne seca?
Tudo Gostoso em 24/01/2013 queijo mussarela,
tatiana santiago em 19/10/2012 maravilha!!!!!
catarina em 15/06/2012 Adorei a receita muito boa mas mudei algumas coisas eu cozinhei a abobora na mesma aguá q cozinhei a carne seca como foi a ultima aguá ñ ficou salgado e passei ela no espremedor para ficar puré e acrescentei coentro na abobora na carne seca alem dos temperos mencionados na receita acrescentei pimentão ,linguiça defumada , bacon e pimenta calabresa ficou maravilhoso coloquei uma foto !!
Ionara carvalho em 7/06/2012 Parabens!! esta receita é facil e fica uma delicia!!!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Álvaro Diego Soares Mota através desta página.
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