Peixe assado na brasa

• Ingredientes
• 01(uma) tainha de aproximadamente 1 1/2 kg
• 01 maço de cheiro verde
• 01 maço de coentro
• 04 limões
• 01 cebola média
• sal a gosto
• 01 colher de sopa de azeite virgem
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• Modo de Preparo

1. Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas
2. limpe bem com água e limão
3. tempere por dentro com sal a gosto
4. picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite
5. coloque todo esse tempero dentro da tainha e costure a barriga
6. asse na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas
7. sirva com arroz branco

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Comentários

paulo rodrigues da silva em 8/08/2008

peixada
adorei a receita...somente acrecentei uma por;ao de shoyo...bele

Luiz Claudio em 5/01/2008

Otima com Tainha
Coloque sal grosso para temperar fica uma delicia.

leonardo Drumm em 15/06/2007

Receita muito boa!
eu ja havia feito com um tucunaré o oque do sal grosso é verdade fica mais gostoso eu faço o molho separado, coloco tomate, pimentão, cebola, azeitonas, gengibre e pimenta fica muito bom para peixes grandes!

Rogerio alves Pinto em 5/06/2006

OTIMA
fica muito bom com o peixe dourado do mar,eu acresento maionese.

em 11/04/2006

fantastica
faço tambem no papel selofane, espalmo a tainha, salgo e coloco legumes qualquer e tempero, enrolo no papel ponho para assar, depois de pretear a papel na churrasqueira esta pronto é muito bom

ramaosilvadossanto em 7/01/2006

uma delicia
usar sal grosso temperado, aquele usado nas carnes p/ churrasco

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