Bobó de camarão

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Ingredientes

  • 1 Kg de camarões frescos
  • sal
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • pimenta do reino
  • 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
  • 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
  • 2 pimentões verdes bem picadinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê

Modo de Preparo

  1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
  2. Deixe marinar
  3. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
  4. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
  5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
  6. Acrescente os camarões e frite
  7. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
  8. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

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Comentários

Patricia em 23/05/2013

simplesmente perfeito! eu fiz e amei!

5
maiara gomes em 14/05/2013

bom gostaria de saber se e obrigatorio a mandioca? quero fazer mais e um pouco dificil encontar aqui onde eu moro... posso colocar batatas ou outra coisa?

0
Dulci em 14/05/2013

eu fiz e ficou gostozo.. ate meu filho que não gosta de camarão gostou... delicioso..

4

Fiz essa receita hoje para o dia das mães (12/05) e é realmente sensacional!!!! Algumas dicas: usei a mesma medida indicada 1kg de mandioca e rende bastaaantee!! E para uma família como a minha, 4 pessoas, sobrou bastante. Da próxima, utilizare 500g.. E eu tive que colocar algumas pitadas de sal. Super recomendo..

5

Eu Já fiz duas vezes q todos amaram...e amanha irei faze-lo novamente..eu recomendo!!

5
amanda azevedo em 4/05/2013

Muito bom!! Fiz hoje!!! adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeei ;*

5
Ariani Viviani em 30/04/2013

Deve ter virado uma borracha o camarão, ficar tanto tempo sendo cozido.

3
darci em 21/04/2013

Olha este ai me deu fome?

5
mini chef em 20/04/2013

ameiii!!! vou reunir a familia e fazer essa receita

5
Jucy Araújo em 13/04/2013

amei...uma delicia

5

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