Peixes e frutos do mar

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Bobó de camarão

Receita enviada por Tudo Gostoso

1h 00min

6 porções

150 opiniões (opine)

Ingredientes
1 Kg de camarões frescos
sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- pimenta do reino
- 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
- 1 folha de louro
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
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Modo de Preparo

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
Deixe marinar
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
Acrescente os camarões e frite
Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

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Comentários

jeniffer alaisy em 26/10/2009

Hummm...
Parece ser muito bom...amo bobó só q nunca fiz... toda semana compro..rsrsr q vergonha... vou esperimentar e falar se ficou gostoso..

bjusss e continue enviando mais receitas...xau

SHEILA em 21/10/2009

SHEILA HOLTZ
queeeeeeeee maravilha. uma beleza de bobó, todos amaram, agora todo final de semana tem bobó, recomendo a todos. bjs!!!!!!!!!rsrsrsrsrsrsr

Robson Coscateli Teixeira das Chagas em 19/10/2009

Receita de Bobó de Camarão
Olá pessoal,
Ontem 18/10/2009 fiz esta receita e sinceramente ainda não experimentei o néctar dos deuses, mas posso garantir: em todas as receitas de outras comidas que já fiz não recebi tantos elogios quanto desta. Só dei um toque especial: acrescentei um envelope de SAZON sabores do nordeste. Ficou divinamente saboroso. Abraços
Robson Coscateli T das Chagas
Candeias _ MG

Ana Paula em 15/10/2009

Maravilhoso!
Essa receita é divina!

Carina Barbosa em 14/10/2009

Muito boa!!!!!
Essa receita é a paixão de todos na minha casa !!!!

susy em 10/10/2009

simplesmente perfeito!!!!!!!!!
mto facil de fazer e.... maravilhoso!!!!

Ana Paula Figueiredo em 5/10/2009

Tudo de bom!!!!
Era meu aniversário e fiz este maravilhoso bobó para receber meus amigos.... Todos adoraram!!!!

Fatinha em 14/09/2009

Valeu a Pena!!!!
Receitinha danada de BOA!!! Perfeita, deliciosa, fácil, etc. Fiz um caldo com as cabeças dos camarões e cozinhei a mandioca neste caldo, apenas para saborizar um pouco mais... Tudo de boooooommmmm!!!! Recomendo!

Natallie Christine Tinoco Costa em 14/09/2009

Maravilhoso!
Fiz sábado e todos adoraram. Mas fiz algumas alterações: coloquei só meio pimentão e um pouco menos de mandioca. Assim o camarão aparece mais, sem perder a cremosidade.

Flávio Borges em 12/09/2009

Show de Bola !!!!!!
Hummm!!! Ficou show de bola, é muito fácil fazer e ficou maravilhoso,muito bom msm....

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