Suflê de queijo
Ingredientes
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Enviada por Solange B Brito - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 6 porções
- 1 e 1/2 xícara de chá de queijo minas picadinho
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a margarina e a farinha de trigo
- Leve ao fogo até dourar e sempre mexendo, vá adicionando o leite, até formar um creme
- Retire do fogo e aguarde amornar
- Adicione as gemas, bata bem e retorne ao fogo por alguns minutos
- Adicione o sal e a pimenta
- Bata novamente e misture os queijos
- Por último, misture delicadamente as claras em neve
- Despeje em fôrma refratária untada e asse em forno pré-aquecido, até dourar ligeiramente
- Sirva imediatamente
- Dica Ao preparar o creme de margarina, farinha e leite, podem se formar grumos
- Bata no liquidificador e retorne ao fogo
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claudilene da silva dores em 10/09/2008 olha fiz ontem no jantar...primeiro tive q mudar quase tudo,pois tive q substituir queijos,em portugal é raro queijo parmesão,e minas entao nunca...coloquei queijo fresco meio magro,e queijo ralado da ilha,mais detalhe coloquei sal na massa o normal,os queijos tem sal,e ai ficou mei salgado,mais é só tbm ,deu super certo,leve facil,e muito bom d comer...esperimente...
Mariana Gonçalves em 25/06/2008 Perfeita, adorei, parecia uma nuvem de tão leve.
Josiane em 20/05/2007 Fiz essa receita para o almoço de domingo... Ficou simplesmente perfeita. Quem provou, aprovou e não sobrou nada! Obrigada!
Tammara Cardoso em 24/04/2007 Receita super prática e saborosa!!!Na segunda vez que fiz troquei o queijo minas por mussarella e acrescentei meia lata de creme de leite, ficou com sabor mais suave, mas preferi a receita original!!!
Danielle Legey em 30/03/2007 Não acrescentaria nada!! é excelente!!!Na primeira vez que fiz, meu marido comeu a travessa inteira!!!
Camila de Paula Vidueira Yanez em 4/01/2007 Fiz ontem e eu e meu marido adoramos!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Solange B Brito através desta página.
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