Torta de mandioca com carne seca

• Ingredientes
• 500 g de carne seca (charque)
• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 400 g de massa para pastel
• 2 tomates picados
• 2 cebolas grandes picadas
• Margarina para untar
• 1 gema para pincelar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
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• Modo de Preparo

1. Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes
2. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos
3. Após o cozimento retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne e reserve
4. Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino
5. Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de pastel
6. Ponha sobre esta massa o creme de mandioca batido no liquidificador, distribua por cima deste creme uma camada de carne desfiada, do tomate e da cebola
7. Vá alternando as camadas até terminar
8. Cubra essas camadas com massa de pastel
9. Passe a gema na peneira, pincele a massa e polvilhe com queijo parmesão ralado
10. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar

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Comentários

paula faria em 25/06/2009

janaina my dear!!!!
n'ao tinha pensado nisso com camarao!!!!!ui

paula faria em 25/06/2009

muito boa
delicia, nem cachorro come, pq nao sobra, claro!!!!!

isabel maria castello branco em 9/06/2009

maravilha
nao sobrou nadinha para contar historia

LUCIANA ALBUQUERQUE em 22/05/2009

e tudo de bom
so em ver essa foto fico louca,estou gostando muito em participar desse site,essa receita e mara!!!!! parabens

Tamires Vicentin em 21/05/2009

Muito boa
A receita ficou ótima, adorei!!!!

Walfrida em 20/04/2009

Muito boa !!
Todos gostaram !!

Juju Rodrigues em 7/02/2009

Muito Saborosa
A massa é leve e a torta muito gostosa! Vale muito a pena fazer e saborear!

Luciana em 3/02/2009

AMEI
gostei muito desta torta. E muito boa

elisangela em 21/01/2009

Muito bom
Não sobrou para contar a historia!

Juju Rodrigues em 15/01/2009

Uma Dilícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Muito gostava essa torta, vou fazer sempre!

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• A receita apresentada nesta página foi enviada por Nayyara Soares através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.