Torta de mandioca com carne seca
Ingredientes
-
Enviada por Nayyara Soares - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 8 porções
- 500 g de carne seca (charque)
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 400 g de massa para pastel
- 2 tomates picados
- 2 cebolas grandes picadas
- Margarina para untar
- 1 gema para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes
- Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos
- Após o cozimento retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne e reserve
- Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino
- Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de pastel
- Ponha sobre esta massa o creme de mandioca batido no liquidificador, distribua por cima deste creme uma camada de carne desfiada, do tomate e da cebola
- Vá alternando as camadas até terminar
- Cubra essas camadas com massa de pastel
- Passe a gema na peneira, pincele a massa e polvilhe com queijo parmesão ralado
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
Caliu em 1/03/2013 Gente,esta massa de pastel coloca ela já frita ou coloca direto e ela doura sozinha no forno?
Andrea Karla em 27/12/2012 Eu posso colocar no microondas também? E se puder devo deixar por quantos minutos?
Adriane em 28/11/2012 Gostaria de saber se a massa de pastel não queima no fundo da forma ao assar? obrigada
Claudia Souza Lima em 24/11/2012 Vou fazer hoje para o niver do meu esposo, depois do minha nota..! Eu credito q minha nota sera 1o
FERNANDA FELICIO em 28/10/2012 Onde encontro essa massa de pastel? Tem alguma marca que você possa me indicar?
D@nil$on Felicio em 10/11/2012 Fernanda, essa massa vc encontra em qualquer supermercado.
Soraia dos Santos Souza em 16/08/2012 Fiz essa torta ontem, simplesmente Maravilhosa ..... Não sobrou nada, foi só elogios !!
CARLA NOVENA em 29/06/2012 Vou fazer pra esse fds, no domingo, após darei minha nota. espero q de tudo certo.
cleire oliveira em 6/06/2012 amei
Patricia Luiz em 6/06/2012 muito bom sem comentário é só fazer
Daianne em 30/05/2012 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida equivale a quantos quilos de mandioca?
A receita apresentada nesta página foi enviada por Nayyara Soares através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Panqueca de carne moída -
Fricassé de frango -
Panqueca -
Frango ao creme de milho -
Yakissoba da casa -
Escondidinho de carne seca
Petit gateau 
Bolo de iogurte e nutella