Bolo da felicidade

Receita enviada por Dione

12min

55 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
Massa:
1 colher de café de sal
6 colheres de sopa de açúcar
30 g de fermento biológico fresco
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de leite morno
1 kg de trigo
Margarina e trigo para untar
Recheio:
1 lata de leite condensado
Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de água
Baunilha (opcional)
Cobertura:
2 xícaras de chantilly
1 xícara de coco fresco ralado
Chantilly:
250 g de creme de leite fresco
2 colheres de açúcar
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Modo de Preparo

Massa:

Misture o sal o açúcar e o fermento, junte os ovos a manteiga e o leite
Junte o trigo até desgrudar das mãos, fazer bolinhas
Deixe crescer 20 minutos, recheie com o leite condensado cozido e feche
Coloque as bolinhas umas sobre as outras, em forma de buraco no meio
Deixe crescer por mais 20 minutos
Coloque metade da calda na massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos
Retire do forno e imediatamente despeje o restante da calda
Deixe amornar e desenforme
Cubra com chantilly
Decore com coco ralado

Recheio:

Cozinhe o leite condensado por 40 minutos na panela de pressão

Calda:

Leve ao fogo por 15 minutos

Chantilly:

Bater o creme de leite e o açúcar em batedeira até ficar consistente

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Comentários

Rita de Cassia Murços de Freitas em 29/05/2009

quantas formas rende
1 kg de trigo deixando crescer por duas vezes,rende muito queria saber em quantas formas é dividida essa massa,me interessei muito pela receita mais creio que só uma forma vai me deixar na mão.OBRIGADA

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Sobre esta receita
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