Autêntico pão de queijo mineiro
Ingredientes
-
Tempo de preparo 50min -
Rendimento 40 porções
- 3 copos tipo requeijão de polvilho doce
- 2 copos tipo requeijão de leite
- 1 copo tipo requeijão menos dois dedos de óleo
- 1 prato fundo de queijo minas meia cura ralado
- 1 colher de sopa rasa de óleo
- 5 ovos (pequenos do tipo caipira) ou 4 grandes
Modo de Preparo
- Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve
- Em uma leiteira coloque o óleo e o leite e leve para ferver, derrame essa mistura no polvilho e mexa bem (coloque aos poucos)
- Deixe esfriar um pouco, depois adicione os ovos um a um, e o queijo amasse bem o ponto da massa é quando ala começar a soltar da vasilha a massa não pode ficar muito mole
- Faça bolinhas e leve assar no forno pré-aquecido, ele estará bom quando estiver dourado
- Esse pão de queijo é bom demais
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Comentários
Não vai sal? Ou onde se lê colher rasa de óleo é colher rasa de sal???
fiz a receita um pouco diferente, pq moro no caribe e nao tem polvilho e muito menos o queijo usado na receita, substitui o polvilho por flour tapioca e o queijo eu usei o feta cheese ficou otimo, e olha que sou mineira e sei o q e pao de queijo bao so!!!
Fiz a receita, mas não gostei. Fica sem gosto de nada. Não esqueceram de mencionar o sal não?
Essa receita eh uma delicia! Aqui na Inglaterra nao tem queijo minas. Substitua por 500g de Cheshire cheese! Hummmm fica otimo tb!
Eu acho que onde se lê um colher de sopa rasa de óleo deve ser uma colher de sopa rasa de sal. Não testei mas é a mesma receita da minha mãe.
Tentei seguir à risca a receita, mas realmente, faltou adicionar sal à massa. E também usei apenas 3 ovos caipiras. Da próxima vez, vou tentar fazer com queijo parmesão.
Muito boa esta receita; acabei de fazer, não edificil e ate pensei q não iria dar certo, rsrsrs Adorei, so q não ficou como o da padaria.. rsrsrs Pensei q ficaria igual. rsrsrs Mas mesmo assim muito gostoso , adorei .
Receita perfeita!! Só acrescentei um pouquinho de sal. Difícil moldar as bolinhas, mas nada que duas colheres não resolva!! Não mudaria nada.
Primeira vez que faço pão de queijo mineiro e dá certo. Recomendo a todos! (ahhh usei queijo minas padrão, ficou muito bom)
Fiz agora esse pão de queijo, acabaram mesmo de sair do forno, ficaram ótimos, deliciosos. Eu só notei que eles não cresceram, é mesmo assim ou não? Mesmo assim ficou ótimo, pois como vivo em Portugal tive que substituir o \"copo\" de requeijão por outro como medida e o queijo, pois ão tenho cá o queijo minas, mais tenho um parecido.....obrigada, adorei-
A receita apresentada nesta página foi enviada por Roberta Reis Mota através desta página.
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