Autêntico pão de queijo mineiro

• Ingredientes
• 3 copos tipo requeijão de polvilho doce
• 2 copos tipo requeijão de leite
• 1 copo tipo requeijão menos dois dedos de óleo
• 1 prato fundo de queijo minas meia cura ralado
• 1 colher de sopa rasa de óleo
• 5 ovos (pequenos do tipo caipira) ou 4 grandes
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• Modo de Preparo

1. Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve
2. Em uma leiteira coloque o óleo e o leite e leve para ferver, derrame essa mistura no polvilho e mexa bem (coloque aos poucos)
3. Deixe esfriar um pouco, depois adicione os ovos um a um, e o queijo amasse bem o ponto da massa é quando ala começar a soltar da vasilha a massa não pode ficar muito mole
4. Faça bolinhas e leve assar no forno pré-aquecido, ele estará bom quando estiver dourado
5. Esse pão de queijo é bom demais

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Comentários

edson em 16/06/2009

boa mas ficou sem sal.
Nunca fiz pao de qjo. Seguir a receita, e ficou muito bom. A massa bem macia, e gostosa, so faltou sal, acho que no lugar de uma colher rasa de oleo seria uma colher rasa de sal...

ione m. sodre em 13/06/2009

muiito
muito bom

catia sperandio em 5/06/2009

muito gostoso ( veja a foto do meu pão ai do lado )
foi a primeira vez que fiz pão de queijo! ficou maravilhoso, todos amaram.

zelia nunes de brito em 24/12/2008

oleo
pra que a colher de óleo pedida no final da receita?

Patrícia Freitas em 14/11/2008

UMA DÚVIDA ????
Devo derramar o óleo e o leite quente em cima do polvilho ????

Jaque em 11/11/2008

Duvida
oi! gostaria de saber o q acontece se eu usar o polvilho Azedo? Eu comprei o Azedo e agora estou com medo de usa-lo!!! aguardo alguma resposta!!! abçs!!

Lucilene Fernandes em 6/11/2008

Oi Rebecca
Você deve ter comprado polvilho azedo, por isso ficou com cheiro ruim quando vc escaldou. Mas, é só o cheiro, o sabor é bom. Tente usar polvilho doce da próxima vez. Mas, não desista de fazer a receita!!! "Pão de queijo é um trem bão dimais, sô".

Rebecca em 26/10/2008

Nao ficou muito bom
segui a receita, eu nunca fiz um pao de queijo antes entao tem isso tambem, nao sei se é do povilho ou foi o polvilho que comprei mais quando coloquei o leite e o oleo ficou com um cheiro muito ruim, no final nao saiu como eu imaginava, estou em natal, e aqui em natal eu nao encontrei o queijo de minas curado e sim o queijo de minas frescal, mas o negocio foi o cheiro que ficou quando misturei o leite oleo ao polvilho ficou com um cheiro ruim. gostaria de ser esclarecida se esse cheiro é comum ou foi eu q tive azar. O cheiro era como se fosse de galinheiro, segundo meu namorado, ficou muito fedido, mas no final deu pra comer e ficoou com o aspecto de pao de queijo.

jane em 20/10/2008

excelente!!!!
só que coloquei 1/2 kilo de polvilho... ficou òtimaaaaa!!!

marli em 23/09/2008

muito boa
achei a receita muito facil,porem o polvilho teve que ser 500gr porque ficou muito mole a massa. Mas o resultado final foi incrível!! Parabens

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• Sobre esta receita
• A receita apresentada nesta página foi enviada por Roberta Reis Mota através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.