Coração xadrez

Receita enviada por Rosaura Fraga

40min

6 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola em cubos
2 pimentões em cubos
1 kg de coração de frango sem pontas de gordura partidos ao meio no comprimento
4 colheres de sopa cheias de molho de soja
1 colherinha de ajinomoto
2 colheres de sopa rasas de amido de milho
Sal
1 xícara de castanhas de cajú picadas (opcional)
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Modo de Preparo

Aqueça a metade de óleo e refogue a cebola e o pimentão, deixe que fiquem firmes, tempere com sal e retire da panela
Coloque mais óleo e frite o coração temperado com ajinomoto e o amido de milho
Volte com os legumes para a panela que tem a carne e tempere com o molho de soja
Veja se ficou bom de sal
Deixe tudo engrossar levemente e sirva polvilhado com as castanhas (opcional)

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Comentários

beta em 20/11/2008

Um delícia!
Sou fã de coração de frango e essa receita é maravilhosa! Vale à pena!

katia kichiro de aquino em 31/08/2007

Gostei muito de fazer, fácil e muito prática, além de ser muito saborosa
Segui a receita a risca, e o prato ficou muito saboroso, acredito que tenha dado certo, aos amantes do espetinho de coração recomendo, agora pra quem não gosta dele não tem jeito mesmo.

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Sobre esta receita
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