Em um refratário peneire todos os ingredientes secos, misture bem e reserve
Bata no liquidificador os ovos, o óleo o iogurte e o leite por 1 minuto
Vá acrescentando em colheradas os ingredientes secos até a massa ficar homogênea
Despeje a mistura em uma forma pequena untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 35 minutos a 180º graus ou até que espetando um palito, saia seco
Obs: Este bolo não pode dourar muito, senão fica seco
Para cobrir, faça um brigadeiro e despeje no bolo ainda quente
Dica: Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, vai ficar mais molhadinho e o sabor do iogurte vai ficar mais ressaltado
Bom
Fiz sem o chocolate. Quase não deu pra sentir o gosto do iogurte. Mas gostei da receita, a textura também fica boa. Eu não gosto de bolo que vai a geladeira, mas esse ficou bom.
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Raisa em 17/06/2009
