Sopa de abóbora
Ingredientes
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Enviada por Douglas Barrote - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 6 porções
- 250 g de abóbora moranga
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola cortada em cubinhos
- Fio de óleo
- 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural
- Urucum/coloral
- Sal a gosto
- Cebolinha verde picada (opcional)
Modo de Preparo
- Descasque a abobora , corte-a em cubos
- Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora
- Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
- Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo
- Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal
- Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de trorradas
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Luzia Moreira da Silva em 18/03/2013 adorei essa receita, e super leve e muito saborosa..!!
CRISTINA MATSUKAWA em 5/03/2013 vou fazer amo sopas, e o frio que faz aqui no japao nao tem como tomar uma sopinha ...
MARIA DA CONCEICAO DA ROCHA... em 10/02/2013 Adoro sopas e agora principalmente que estou a fazer uma dieta pra ganhar massa muscular, recomendações da minha nutricionista e do endocrinologista. Tô copiando todas e fazendo, também. Parabéns! pelas dicas, fáceis de fazer. Valeu! Abraços, Ceiça Rocha
marcia andrade em 22/01/2013 Adorei esta sopa, fácil de fazer.
Jamile S em 20/11/2012 Sou apaixonada, viciada em sopas! Sou daqueles que tomam sopa sob o sol de 40º C, rsrs Fiz está sopa e adorei! Agora, está entre as minhas prediletas.
Anara Oliveira em 3/08/2012 Realmente é sensacional! Cozinhei a abóbora com batata baroa e fiz o creme misturando os dois. No final, acrescentei pimenta do reino. Altamente recomendado. Hummm Delícia!!!
Mariela em 21/07/2012 Deliciosa! Fica muito bom acrescentar um frango picadinho e champignon. É mais pratico cozinhar a acócora separada na pressão em pedaços com casca e depois descascar já que a casca é bem dura - eu achei difícil descascar. Muito boa a receita!
Eduardo Montanari em 5/07/2012 Sopa e tudo de bom que delicia !! Obrigado ;-)
Paty Santos em 23/05/2012 nossa com esse friozinho é essa q vou preparar agora...uhuhuhuh
A receita apresentada nesta página foi enviada por Douglas Barrote através desta página.
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