Potage Ambassadeur (sopinha francesa)

Receita enviada por Tudo Gostoso

30min

5 porções

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Deixe as ervilhas secas de molho de véspera, no dia seguinte coloque-as em uma panela, juntamente com 2 litros d'água fria
Junte a cebola partida cozinhe em fogo lento, até as ervilhas ficarem macias
Passe tudo por uma peneira
Tempere com sal a gosto e torne a colocar no fogo, quando levantar fervura, acrescente o arroz, cozinhe durante 30 minutos aproximadamente
Coloque a manteiga no fundo de uma sopeira e despeje a sopa a ferver por cima
Misture, acrescente a salsa batidinha e sirva imediatamente, bem quente
Bom apetite

Sobre esta receita
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