Doce de abóbora em pedaços
Ingredientes
-
Enviada por Gilda Ferreira - Tempo de preparo 4h 00min
- Rendimento 6 porções
- 1 kg de abóbora em pedaços
- 1/2 kg de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- Cravo canela em pau a gosto
- 2 litros de água
- 1 colher (sopa rasa) de cal virgem
Modo de Preparo
- Coloque os dois litros de água em uma vasilha a cal mexa bem e coloque os pedaços de abóbora
- Deixe de molho por 3 horas mexendo de vez em quando
- Após esse tempo lave os muito bem
- Coloque os em uma panela juntamente com o açúcar 1/2 xícara de água cravo e a canela
- Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora mexendo levemente
- Sirva gelado com a calda que se formou,raspinhas de casca de limão e creme de leite
- A cal usada no doce é comprada em loja de material de construção, porém está escrito que é usada na fabricação de doces e vem em pacotinho de 150 g
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Rita Bueno da Silva em 16/05/2013 vou fazer este doce hoje mesmo, faz muito tempo que estava procurando esta receita.já tentei varias vezes e não deu certo. Agora eu consigo!!!!!!! 16/05/2013 Rita sp
DALCE REGINA DE OLIVEIRA... em 25/04/2013 para aproveitar a abóbora,fiz esta receita,lembrei da minha mãe, meu marido aprovou,muito bom. e mah oliver, o cal se compra em qualquer loja de material de construção,mesmo as lojas de pequenos portes costumam ter. adoro as receitas deste site, se bobear não saio mais da cozinha ou melhor do fogão.
neide em 22/05/2013 Minha mãe fazia este doce. Mas,ela colocava em tabuleiro e deixava secar a gente comia como sem calda. Delícia .
Mah Oliver em 19/04/2013 vou fazer concerteza,difícil é conseguir o cal...
Noely Silveira em 19/04/2013 Deliciosos !
Jady em 13/07/2012 por favor onde acho o cal virgem pra comprar?? obrigada
Rosangela gomes em 19/04/2013 Leia a receita com atenção.
Gilda Ferreira Machado em 29/07/2012 Jady,no item 7 do Modo de preparo está escrito sobre a cal facilmente encontrada.
Susana em 26/06/2012 Que tipo de abobora eu posso usar??
Gilda Ferreira Machado em 3/07/2012 Eu uso qualquer tipo de abóbora,até mesmo aquelas que já vem cortadas em bandejas.
ANA BERNACCHI em 26/06/2012 !!!! Esqueci de dizer que a outra opção é usar o mesmo processo para fazer frutas cristalizadas, basta usar pouca calda e secar a fruta e passar no açúcar cristalizado.!!!!
ANA BERNACCHI em 26/06/2012 Costumo usar esse processo para frutas maduras como mamão, melancia, casca de melancia, e até mesmo chuchu...! fica muito fino e diferente, além de fazer sucesso à mesa.
Cláudia em 7/06/2012 Eu amo esse doce, minha vó costumava fazer muito ele qdo a gnt ia na casa dela. É uma delíiiiicia. =] =] =]
A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através desta página.
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