Creme para sagu
Ingredientes
-
Enviada por Jeane Marques Marques - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 20 porções
- 1 lata leite condensado
- 2 gemas
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa rasa de maizena
- 2 claras
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata creme de leite
- 1 litro de leite
Modo de Preparo
- Bater leite condensado com as gemas e reservar
- Misturar o leite com a maizena e reservar
- Bater claras em neve, colocar açúcar, creme de leite e reservar
- Colocar no fogo 1 litro de leite
- Quando ferver colocar a 1ª mistura, logo a 2ª e a 3,ª mexendo sempre
- Quando crescer, desligar e continuar mexendo até ficar homogêneo
- Pode peneirar as gemas para tirar o mau cheiro.
Não pode ferver muito a mistura final porque pode talhar.
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