Peruá na panela

Receita enviada por Mestre Marquinho

45min

8 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
4 peixes (peruá) ou algum de carne mais dura e branca
3 cebolas
5 batatas médias
2 pimentões
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
6 colheres de azeite
4 dentes de alho
Sal a gosto
Azeitonas a gosto
1/2 lata de extrato de tomate
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Modo de Preparo

Em uma panela cozinhe o peixe até ficar macio
Desfie bem a carne do peixe tirando da espinha
Coloque uma pitada de sal com uma coher de sopa de azeite e reserve
Cozinhe as batatas e corte em pequenos pedaços
Em uma panela refogue o alho, a cebola e pimentão bem picados, a ervilha e o milho que restou do azeite com sal a gosto
Coloque o peixe desfiado, as batatas e misture tudo na panela
Coloque o extrato de tomate e misture bem em fogo médio colocando água se for preciso
Ao terminar espalhe as azeitonas e sirva com arroz branco

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Comentários

em 7/06/2006

SIMPLES E GOSTOSO
Gostei muito,pode também fazer com cação ou robalo bem desfiado

Helena em 7/06/2006

Muito bom,prático.
Exelente receita,é ótimo para quem gosta de peixes e quer praticidade,com arroz branco fica uma delícia.

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Sobre esta receita
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