Pão de banana

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Gonçalina Maria Maria
Tempo de preparo 1h 40min
Rendimento 20 porções

1 xícara(chá)de leite morno
1 xícara(chá)de agua
6 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
30 g de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
6 bananas em rodelas
5 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
1 colher (sobremesa) de canela em pó para polvilhar
1 gema para pincelar
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina para untar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha de trigo e as bananas
Despeje a mistura em uma tigela, junte a farinha aos poucos e misture bem, até obter uma massa homogênea
Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove
Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume
Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo
Distribua as bananas por cima, polvilhe com o açúcar, a canela e enrole como rocambole
Pincele com a gema e coloque em uma assadeira untada
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar

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Um Dois Três Quatro Cinco

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