Pão de torresmo

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por João Friedmann
Tempo de preparo 1h 30min
Rendimento 10 porções

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de sopa rasa de sal
3 colheres de sopa de leite em pó
20 gramas de fermento biológico seco
4 colheres de sopa de óleo de milho
2 colheres de sopa de margarina
300 gr de torresmo ( comprei pronto, picadinho, de um atacadista, mas se comprar uns torresmos aí no boteco perto da sua casa, é só dar uma moída neles e pronto)
100 g ( 1/2 copo) de iogurte natural
Aproximadamente 350 ml de água

Modo de Preparo

Misture tudo ( menos os torresmos ) e sove bem até a massa ficar lisinha, depois de sovada a massa junte os torresmos e deixe a massa crescer por 45 minutos
Modele o pão, eu fiz uma trança de duas pernas, e deixe crescer por mais 1/2 hora em local longe do vento (uso sempre o forno, ligo ele uns 3 minutinhos, desligo e deixo a massa crescer lá dentro)
Depois de crescido, polvilhe bastante parmesão ralado por cima e leve para assar em forno médio por 15 minutos e depois aumente o fogo para alto para terminar de assar, tire quando estiver com uma cor bem legal
Espere uns 10 minutos antes de cortar

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Marianna Nassar Viola em 23/11/2010

Além de lindo saiu delicioso.Fui ao açougue e comprei barrigada , piquei ,coloquei na panela e no fogo com um pouquinho de oleo.Logo ele começou a fritar.Quando frito pegue o espremedor de batata e coloque uma certa quantidade e esprema , dai é que fica bem sequinho o torresmo. Dai eu fiz o pão. A família todo comeu e gostou. Parabens!

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Leila Freitas em 19/11/2010

O torresmo é cru mesmo?? Ou a gente dá uma fritadinha antes de juntar à massa??

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