Frango do rei

Receita enviada por Maurilio Fernandes

2h 00min

12 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1 frango inteiro
10 cravos da india
1 limão
Suco de 4 laranjas
12 azeitonas sem carosso
1 colher de sal grosso
1/2 xícara de chá azeite
4 envevopes de sazon
1/2 colher de asafrão
Pimenta a gosto
4 dentes de alho
1 cebola média
1/2 xícara de cheiro verde
150 g de bacon cortados em cubinhos
1/2 cenoura picada em cubinhos
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Na véspera
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o bacon e a cenoura e bata tudo durante 7 minutos
Com uma faca de ponta fina perfure todo o frango
Despeje o molho sobre o frango espalhando bem de modo que penetre nas perfurações cubra com plástico
Leve à geladeira e vire-o várias vezes
No dia seguinte injete o frango com o bacon e a cenoura, coloque em uma assadeira
Cubra com o molho restante e em seguida recheio com a farofa de sua preferência
Cubra com papel alumínio, leve ao forno por uma hora retire o papel alumínio e deixe dourar

maurilio fernandes em 27/05/2006

Nunca comi nada igual
Esse frango fica suculento como um chester.

Sobre esta receita
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