Lave a moranga, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes e parte da popa
Coloque na travessa refratária que irá a mesa e preencha a moranga com água quente misturada com o açúcar
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (pré-aquecido) por 1 hora ou até que esteja macia-quando for possível espetar um garfo sem dificuldade, ela estará cozida
Retire a água com cuidado e reserve
Recheio:
Bata o tomate com a água no liquidificador, passe pela peneira e reserve
Doure a cebola e o alho em uma panela com margarina
Acrescente o frango, a salsa e a cebolinha e deixe fritar um pouco
Dissolva o amido de milho no tomate reservado e misture com o leite de coco
Adicione ao frango e deixe cozinhar até engrossar
Verifique o sal
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e duas colheres de sopa de requeijão cremoso
Recheie a moranga com 4 colheres de sopa de requeijão, coloque por cima o creme de frango e termine com 2 colheres de requeijão distribuídas sobre o creme
Pincele a moranga com óleo e leve ao forno pré-aquecido para derreter o requeijão
A receita apresentada nesta página foi enviada por Alice Berer Kozminski através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
