Paçoca de carne seca

Receita enviada por João Gaspar

1h 10min

30 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
1/2 kg de carne seca
Farinha de milho
Cebola
Alho
Salsinha
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Modo de Preparo

Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal
Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos
Após o cozimento retire as gorduras ,deixe sòmente a carne
Tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água
Coloque aos poucos a carne seca em um pilão de madeira ,junte aos poucos a farinha de milho,vá socando até desfiar toda a carne
A paçoca fica úmida
Depois de pronta coloque a salsinha picadinha
Se voce não tem pilão pode usar o mixer ou o liquidificador,mas ela fica mais gostosa feita no pilão

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Comentários

Ana Paula Martins em 14/05/2007

maravilhosa!!!
comprei um pilão só pra fazer esta receita!!! valeu muito!!!

anacarla em 18/01/2007

maravilhosa!!!
Sou filha de nordestina e cresci comendo paçoca! Agora resolvi fazer pro meu marido. Comentário: minha mãe colocava cebola crua picadinha depois de pronta a paçoca:ficava maravilhosa!!!

Tania em 17/08/2005

ótima idéia !
fácil...prática e deliciosa!

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Sobre esta receita
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