Mungunzá (mingau de milho branco para canjica)

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por divaneth cristina
Tempo de preparo 30min
Rendimento 20 porções

1 pacote de milho branco para canjica de 500 g
150 g de coco ralado fresco
1 vidro de leite de coco de 250 ml
4 colheres de sopa cheia de leite em pó
Açúcar a gosto
1 pitada de sal e cravo

Modo de Preparo

Dissolva o leite em pó antes de colocar na receita
Em uma panela de pressão cozinhe o milho com o açúcar, o sal e o cravo
Quando o milho estiver macio acrescente o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó e deixe ferver por mais 15 minutos, e sempre mexendo para não grudar no fundo da panela
O mungunzá deve ficar com caldo e ser servido quente adoçado a gosto

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