Simples Frango com Maçãs

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Ingredientes

3.5

Um Dois Três Quatro Cinco

3 votos 3 comentários

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Enviada por Fernanda Paiva
Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 5 porções

1kg e meio de peito de frango picadinho ou em tirinhas
1 colher de chá de sal
Meia colher de chá de pimenta do reino
Meia xícara de manteiga
4 colheres de sopa de conhaque
4 maçãs médias sem semente e sem casca, cortadas em fatias grossas
2 xícaras de água fervente
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino
Dissolva o caldo de galinha na água fervente e separe a metade
Em uma metade desse caldo dissolvido, dissolva a farinha
Frite o frango na manteiga
Aqueça o conhaque numa concha, despeje sobre o frango e flambe (se você tem um fogão elétrico, isso pode ser um problema)
Se não conseguir flambar, tudo bem, sem problemas
Acrescente as maçãs e o caldo de galinha dissolvido
Tampe e cozinhe em fogo brando por 35 minutos, verificando esporadicamente e acrescentando água quente quando estiver secando
Acrescente o caldo de galinha com a farinha dissolvida
Cozinhe tampado por mais 10 minutos e sirva numa travessa aquecida

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Comentários

Silvia em 9/05/2013

Essa receita fica muito boa! A combinação de frango com maçã, na minha opinião é perfeita! O sabor é adocicado e leve, uma delícia!

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Catiana em 9/04/2011

Não foi uma boa ideia combinar frango com maçã...

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Leila dos Santos em 12/10/2010

Para quem gosta de sabor adocicado misturado com o salgado, está receita é muito boa, fiz uma pequena porção (1 pessoa) e adorei.

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