Lasanha Vegetariana
Ingredientes
-
Enviada por Suely Abeid - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 8 porções
- Vegetariana
- Massa para lasanha (pré-cozida)
- 1 maço de espinafre, lavado, aferventado, bem picadinho e bem espremido
- 2 cenouras raladas a Juliana
- 1 abobrinha menina ralada a Juliana
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 3 cravos
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 1 litro de leite
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata (ou caixinha) de creme de leite
- 200 gr de queijo mussarela
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Refogar o espinafre com óleo e alho e sal a gosto e reservar
- Refogar as cenouras com óleo e alho e sal a gosto e reservar
- Refogar a abobrinha com óleo e alho e sal a gosto e reservar
- Colocar o leite para ferver em fogo baixo com a cebola cortada em 4 partes, a manteiga, o louro, o cravo e sal a gosto
- Após ferver, em fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos, retirar o louro, os cravos e a cebola, colocar a farinha de trigo, dissolvida em água e deixe cozinhar mexendo bem, fazendo assim o molho branco
- Colocar o creme de leite e desligar o fogo
- Se o molho branco ficou empelotado, coloque no liquidificador, bata e ficará maravilhoso
- Montar a lasanha começando com molho branco, massa, espinafre, queijo, molho branco, massa, abobrinha, molho branco, massa, cenoura, molho branco, queijo e por aí vai, até acabar os ingredientes
- Leve ao forno por uns 40 minutos ou até que borbulhe
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
Andrea Metzger em 23/10/2012 Fiz para o meu noivo e, modéstia parte, ficou ótima. Só troquei o espinafre por brócolis. Dicas para ficar mais light: ao invés de refogar os legumes, pode apenas cozinhá-los no vapor. Também não é necssário colocar o creme de leite! Fica ótima da mesma maneira! :)
Guilherme Campos em 8/06/2012 Sou novo na cozinha, haha Como se refoga?
Tudo Gostoso em 11/06/2012 refogar ?eixar uns 5 minutinhos no ? quente a cebola, espinafre...
Leticia Martins em 16/05/2012 adorei! eu achava q só tinha lasanha com carne,mas, olha só, encontrei....como eu sou vegetariana essa receita eh perfeita :)
fernanda em 28/11/2011 maria fatima silva albuquerque em 25/08/2011 o que é ralada a juliana
Tudo Gostoso em 25/08/2011 Utilize o ralador, o formato que ficará é tipo palitinho com cerca de 2mm de espessura.
ana em 3/12/2010 Nossa! Foi uma das melhores coisas que eu fiz (e comi) na minha vida!! Parabéns!!
juliana em 22/09/2010 nossa vcs nao fazem ideias como e deliciosa!!!muuutio boa mesmo!!!!!!!!!!!!!!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Suely Abeid através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Panquecas (receita da vovó) -
Nhoque fácil -
Lasanha de carne moída -
Nhoque de batata -
Canelone invertido -
Lasanha de frango com queijo
Petit gateau 
Bolo de iogurte e nutella