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Acarajé da Bahia
Deixe o feijão de molho durante 2 horas, esfregando o feijão para que solte todas as cascas, troque de água pelo menos 3...
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Batenjen maali (berinjela frita)
Lave bem as berinjelas e corte-as com casca em quadrados bem pequenos. Faça uma mistura de água vinagre (pouco) sal (pouco)...
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Casulo
Misture todos os ingredientes. Junte a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem. Faça os bolinhos e recheie com azeitonas...
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Moela à calabresa
Cozinhar a moela na água e sal, retirar da água e reservar. Nesta mesma água, cozinhar as batatinhas que já devem estar...
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Canapés italianos
Misture a azeitona e o manjericão ao cream cheese formando um patê. Reserve. Aqueça o azeite e doure levemente as rodelas...
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Peta baiana da michelly
Em uma peneira de ferro peneire a tapioca para desfazer os grãos. Acrescente os ovos e o sal fazendo uma farofa. ...
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Queijo fresco mineiro
Aqueça o leite até a temperatura de 35°, é importante que o leite não seja fervido. Desligue o fogo, passe o leite para uma...
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Rolinhos aperitivos
Achate as fatias de pão com um rolo. Passe manteiga em um dos lados. Reserve. Retire as espinhas das sardinhas e...
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Petisco
Esprema a batata ainda quente. Espere amornar, adicione o parmesão, a pimenta, o sal, o ovo e a farinha de trigo até dar...
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Chique no último
Pegue a cabeça de alho inteira, sem desmanchar. Corte as pontas passando a faca de uma vez só, mas a cabeça permanecendo...
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