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Antepasto de abobrinha
Corte as abobrinhas em fatias finas em processador. Frite-as em óleo quente em fogo forte. Reserve. Aqueça o azeite e...
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Antepasto de beringela dos deuses
Corte em quadradinhos pequenos as beringelas, as cebolas, os pimentões, as nozes e as castanhas. Coloque todos os...
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Antepasto de berinjela
Colocar as berinjelas em uma peneira com sal (capricha) e deixar 24 h na geladeira. Tirar o máximo de água possível, pode...
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Antepasto de berinjela
Em uma forma, misturar todos os ingredientes. Colocar no forno (180º) por 1 hora. De vez em quando, dê uma mexida. Quando...
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Antepasto de berinjela
Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as metades. Coloque-as em uma panela grande, uma ao...
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Antepasto de Berinjela
Fatie em tiras compridas as berinjelas e coloque em uma panela de pressão. Em seguida acrescente o shoyu e depois a água em...
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Antepasto de berinjela
Frite numa panela a berinjela, o pimentão, a cebola e o alho. Tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. ...
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Antepasto de berinjela
Aqueça o azeite e o óleo e passe rapidamente o alho, a cebola e os pimentões. Em seguida misture os vinagres e os demais...
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Antepasto de berinjela com atum do Eric
Coloque em uma panela a berinjela e cubra com água. Leve ao fogo até levantar fervura. Cozinhe por 5 minutos. Retire...
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Antepasto de natal
Retire as pontas da berinjela e corte-a em cubinhos. Não é necessário descascar. Reserve. Pique a cebola, o alho e o...
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